Confiseries
Depuis la fin du printemps 2023, nous avons développé notre gamme de confiseries.
Nous fabriquons ces produits durant la période plus estivale : après Pâques jusque mi octobre.
Lors de nos fortes périodes chocolatées (Noël et Pâques), nous ne pouvons pas proposer ces produits, par manque de temps
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Caramels
Venez découvrir nos caramels mous, à base de pulpe de mangue et de passion pour le premier, avec de la fleur de sel pour le second. Nous fabriquons également un caramel fudge, il s'agit d'un caramel monté au batteur pour lui donner une texture plus aérienne. Si vous ne connaissez pas, il vous faut venir les déguster -
Guimauves
Vous cherchez des guimauves sans blanc d'œuf et sans arôme ? Les Chocolats d'Isa et Steph en fabriquent pour vous. Nous fabriquons nos guimauves à base de sucre, de pulpe de fruits (pour mangue passion et framboise), de pâte de cacao, pâte de pistache et pâte de noisette, et enfin avec de l'extrait naturel de vanille -
Nougats
Nous fabriquons plusieurs nougats tendres : un nougat blanc (pistaches, amandes, noisettes), deux nougats au chocolat (noisettes, pistaches, amandes, pâte de cacao), un à l'orange confite, l'autre avec de la griotte. Nous les déclinons en cubes, en sachets de 100g ; ou en barres (poids variant selon la coupe) -
Pâte d'amandes façon calisson
Nous fabriquons de délicieuses pâtes d'amandes façon calisson. Elles contiennent bien évidemment des amandes, du sucre cuit, du melon confit, des oranges confites et du Grand Marnier, le tout recouvert de glace royale à base de blanc d'œuf. Un vrai délice. Si vous avez un doute, venez à notre rencontre pour y goûter -
Pâtes de Fruits
Nous fabriquons dans notre laboratoire à Beauvais de délicieuses pâtes de fruits, sans arôme. Nous utilisons des pulpes de fruits 100% pur fruit, pour que le vrai goût du fruit soit présent dans chaque pâte de fruit. Nous les enrobons de sucre extra fin pour ne pas avoir de gros grains de sucre sous la dent. Venez y g
ème visiteur
