Nous vous proposons ici nos diverses bouchées.
Vous en trouverez à base de chocolat : diverses tablettes (natures, agrémentées), des mini-tablettes, des sucettes, des mendiants et des palets.
Vous découvrirez également des bouchées à base de pralinés (amande, noisette, cacahuète et amande-noix de coco),
ainsi que des bouchées à base de pâte d'amande (nature et aromatisée à la pistache).
Tablettes natures : chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir (55% de cacao et 70% de cacao), chocolat blanc caramel et chocolat lait caramel
Tablette nature : au chocolat blanc, lait et noir (55% de cacao)
Nos tablettes natures ont un poids de 80 grammes.
Nous vous proposons des tablettes au chocolat blanc, lait et noir (55% de cacao)
Elles sont au prix de 3,80€ pièce
Allergènes : lait (sauf pour chocolat noir), lécithine de soja
Tablette nature au chocolat noir (70% de cacao)
Nous vous proposons également une tablette nature au chocolat noir à 70% de cacao.
Elle a un poids de 80 grammes, son prix est de 4,20€ pièce
Allergènes : lécithine de soja
Tablette nature : au chocolat blanc caramel et au chocolat lait caramel
Nous vous proposons également des tablettes natures au chocolat blanc caramel et au chocolat lait caramel.
Elles pèsent également 80 grammes.
Elles sont au prix de 4,50€ pièce
Allergènes : lait, lécithine de soja
Tablettes au chocolat Ruby, tablettes au sucre pétillant, tablettes au grué de cacao
Cette tablette est réalisée avec le chocolat Ruby, naturellement rose (pas de colorant), au petit goût naturel de fruits rouges (pas d'arôme).
Elle pèse 80 grammes. Son prix est de 5€ pièce
Allergènes : lait, lécithine de soja
Tablette aux éclats de sucre pétillant
Nous avons ajouté au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir, des éclats de sucre pétillant.
Son poids est de 80 grammes, son prix de 5€ pièce.
Allergènes : lait (sauf pour chocolat noir), lécithine de soja
Tablette au grué de cacao
Nous avons ajouté au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir, du grué de cacao.
Le grué de cacao, c'est des éclats de fèves de cacao. Cela ajoute du croustillant et de l'amertume dans le carré de chocolat.
La tablette pèse 80 grammes, son prix est de 5€ pièce
Allergènes : lait (sauf pour chocolat noir), lécithine de soja
Notre conseil de dégustation pour la tablette aux éclats de sucre pétillant : Laisser fondre tout doucement le carré de chocolat jusqu'à sentir les éclats de sucre pétillant entrer en contact avec votre salive. A partir de ce moment là, les éclats vont se mettre à pétiller de plus en plus. Prenez le temps, ne croquez pas le carré. Laissez vous surprendre et vous allez retomber en enfance !
Tablettes agrémentées, Tablette au piment d'Espelette, Tablette au spéculoos
Tablette au riz soufflé :
Envie d'un retour en enfance ?
Rien de tel que cette tablette, du riz soufflé mélangé dans le chocolat. Humm !!!
Elle pèse au total 80 grammes, son prix est de 4,40€ pièce
Allergènes : lait (sauf pour chocolat noir), lécithine de soja
Tablette au piment d'Espelette:
Nous avons accordé le chocolat noir 55% de cacao avec quelques grammes de piment d'Espelette ; suffisamment pour avoir le goût du piment qui monte progressivement en fin de bouche sans que cela soit déplaisant, à condition d'aimer le goût du piment d'Espelette.
Aux amateurs de chocolat épicé, cette tablette de 80 grammes vous ravira. Son prix est de 4,40€ pièce.
Allergène : lécithine de soja
Tablette au spéculoos :
Amateurs de spéculoos, ces tablettes sont faites pour vous! Du spéculoos mélangé dans le chocolat mais également du spéculoos saupoudré à la surface pour augmenter le goût de ce biscuit.
Cette tablette pèse 80 grammes, son prix est de 4,40€ pièce.
Allergènes : lait (sauf pour chocolat noir), lécithine de soja, gluten
Mini-Tablettes : au chocolat blanc, au chocolat au lait, au chocolat noir (55% et 70% de cacao), au chocolat blanc caramel, au chocolat lait caramel et au chocolat sans sucre (lait et noir)
Nous avons décliné nos chocolats en mini-tablettes :
chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir à 55% et chocolat noir 70% de cacao, chocolat blanc caramel, chocolat lait caramel, chocolat lait sans sucre et chocolat noir sans sucre.
Nous vous proposons des sachets de 100 grammes, 150 grammes et 200 grammes, aux prix respectifs de 6€, 9€ et 12€.
Vous pouvez avoir un assortiment de chocolat blanc, lait et noir ; un autre de chocolat blanc caramel et lait caramel, un sachet de chocolat noir 70% et un assortiment de chocolats sans sucre (lait et noir).
Néanmoins, vous pouvez choisir votre propre assortiment avec les chocolats de votre choix.
Nous vous déconseillons de mélanger les chocolats blanc caramel et lait caramel avec les autres chocolats, l'odeur du caramel donnera un goût aux autres chocolats.
De même, pour la contenance, vous pouvez avoir des sachets allant de 50 grammes (3€) à 1 kilo (60€)
Mini-Tablettes au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir (55% de cacao)
Ici, sachet de 100 grammes (6€), 150 grammes (9€)
et 200 grammes (12€)
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja
Mini-Tablettes au chocolat noir (70% de cacao)
Ici, sachets de 100 grammes (6€) et 150 grammes (9€)
Allergène : lécithine de soja
Mini-Tablettes au chocolat blanc caramel et au chocolat lait caramel
Ici, sachets de 100 grammes (6€) et 150 grammes (9€)
Allergènes : lait, lécithine de soja
Chocolat d'Origines, en tablettes et mini tablettes
Tablettes de chocolats d'Origine
Les tablettes pèsent 80 grammes, elles sont à 5€ pièce
Allergènes : lécithine de soja et lait (pour Ghana)
Nous travaillons une gamme de 11 chocolats d'Origine. Chacun de ces chocolats est issu d'une seule plantation, ce qui lui donne un goût similaire d'année en année.
Nous avons 1 chocolat au lait : Ghana (40% de cacao)
Nous avons 10 chocolats noir : Alto El Sol (Chocolat BIO 65% de cacao, Pérou), Madirofolo (Chocolat BIO 65% de cacao, Madagascar), Haïti (65% de cacao), Mexique (66% de cacao), Cuba (70% de cacao), Fleur de Cao (70% de cacao), St Domingue (70% de cacao), Vénézuela (72% de cacao), Tanzanie (75% de cacao) et Equateur (76% de cacao).
Sucettes : croquées et animaux
Sucettes croquées : au chocolat blanc, lait, noir, au chocolat blanc caramel et au chocolat lait caramel
Elles sont au prix de 2€ pièce
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja
Sucettes Animaux : au chocolat blanc, au chocolat au lait et au chocolat noir
Elles sont au prix de 1,70€ pièce
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja
Mendiants, palets et barres snack
Mendiant : au chocolat blanc, au chocolat au lait, au chocolat noir (55% de cacao)
Vous pouvez personnalisez vos mendiants en choisissant les ingrédients qui les composent :
la base de chocolat : chocolat blanc, chocolat au lait ou chocolat noir (55% de cacao)
puis l'agrémenter de : noisettes, amandes, pistaches, pignons de pin, noix de pécan, noix de cajou, cubes de noix de coco, cubes d'ananas confit, abricots secs, figues sèches, oranges confites, citrons confits, fraises, mélange vitalité (cranberries, raisins, baies de goji), gingembre ...
Il pèse au total 30 grammes, son prix est de 2,20€ pièce
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja et éventuels fruits à coque
Palets : au chocolat blanc, au chocolat au lait, au chocolat noir (55% de cacao)
Nous vous proposons des assortiments de palets de chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir (55% de cacao), agrémentés de divers fruits à coque et fruits secs.
Nous avons deux présentations différentes : en sachet de 100 grammes minimum (6€ les 100 grammes), ou en boite transparente (deux tailles proposées : la petite contient 110 grammes, elle est à 7€ pièce ; la grande contient 150 grammes de palets, elle est au prix de 10€ pièce.
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja et éventuels fruits à coque
Barre snack : au chocolat blanc, au chocolat au lait, au chocolat noir (55% de cacao)
Concernant la fabrication de cette barre snack, au fond du moule, nous mettons les raisins secs et les cornflakes (non sucré), sur lesquels nous coulons le chocolat blanc, lait ou noir.
Son prix est de 2,50€ pièce.
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja
Bouchées au praliné amande : rocher amande, cabosse, pramandelle
Cabosse :
Les cabosses sont des bouchées de praliné amande au chocolat noir, enrobées de chocolat blanc, de chocolat au lait ou de chocolat noir.
Elles sont vendues 1.90€ pièce.
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja, amande
Pramandelle :
Les pramandelles sont des bouchées de praliné amande, agrémenté de pailleté feuilletine.
Le chocolat de couverture correspond à celui contenu dans le praliné, la bouchée est donc tout en chocolat blanc, tout en chocolat au lait ou tout en chocolat noir.
Elles sont vendues 2.20€ pièce
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), gluten, lécithine de soja, amande
Bouchées au praliné noisette : rocher noisette, bouchon au sucre pétillant
Rocher Noisette :
Les rochers noisette contiennent du praliné noisette au chocolat au lait.
Ils sont enrobés de chocolat blanc, lait ou noir et agrémentés d'une noisette sur le dessus.
Ils sont vendus 1.90€ pièce
Allergènes : lait, lécithine de soja, noisette
Bouchon au sucre pétillant :
Les bouchons sont des bouchées de praliné noisette au chocolat au lait, agrémenté d'éclats de sucre pétillant,
enrobées de chocolat blanc, de chocolat au lait ou de chocolat noir.
Elles sont vendues 1.60€ pièce
Allergènes : lait, lécithine de soja, noisette
Autres bouchées à base de praliné : cacahuète, amande-noix de coco
Dôme Cacahuète :
Les domes cacahuète sont des bouchées de praliné cacahuète au chocolat au lait,
enrobées de chocolat blanc, de chocolat au lait ou de chocolat noir.
Elles sont vendues 1.90€ pièce
Allergènes : lait, lécithine de soja, cacahuète
Rocher Coco :
Les rochers coco contiennent du praliné amande-noix de coco au chocolat au lait.
Ils sont enrobés de chocolat blanc, lait ou noir et saupoudrés de noix de coco rapée sur le dessus.
Ils sont vendus 1,90€ pièce
Allergènes : lait, lécithine de soja, amande
Caramande :
Lorsque Isa a passé son CAP Chocolatier Confiseur en candidat libre, il lui était demandé de créer une bouchée.
Caramande en est le fruit ! Il s'agit d'un praliné amande crèpe dentelle, au chocolat blanc caramel, avec des éclats de pistache.
Le tout enrobé de chocolat noir 70% pour faire un contraste avec l'intérieur
Ils sont vendus 2,20€ pièce
Allergènes : amande, lait, gluten, pistache
Bouchées de pâte d'amande : nature (pâte d'amande à 50% d'amande) et pistache (pâte d'amande à 33% d'amande)
Rolo Pistache :
Les rolos pistache sont des bouchées de pâte d'amande aromatisée à la pistache, enrobées de chocolat blanc, au lait ou noir.
Elles sont vendues 2,20€ pièce
Allergènes : lait (sauf chocolat noir), lécithine de soja, amande, pistache
ème visiteur
